素食制作：海带拌腐竹

海带拌腐竹

原料：新鲜海带丝一把、干腐竹一条、胡萝卜一小块

做法：

１、干腐竹用水泡软切段，新鲜海带丝洗净切段，把两者分别放入滚水中烫一下，捞出晾凉；胡萝卜切丝。

２、将腐竹、海带丝、胡萝卜丝放入碗中，加盐、醋、蘑菇精、香油拌匀即可。如果喜欢，还可以放少许芥末和芝麻酱